پاستاي تن ماهي
مواد لازم برای ۲ نفر:
ماکارونی: ۳۰۰ گرم (من از پنه استفاده کردم چون خیلی دوستش دارم. شما میتونید از هر نوع دیگه ای که تو خونه دارید استفاده کنید.)
سیر: ۳ حبه
پیازچه: ۶ ساقه
خامه: ۱۰۰ گرم
شیر: یک چهارم پیمانه
تن ماهی: ۱ قوطی
نمک و فلفل
روش تهیه:
۱- تن ماهی رو ۲۰ دقیقه میجوشونید تا از سلامتی ش مطمئن بشید.
۲- سیر رو خیلی ریز خرد کنید. پیاز چه رو هم برش های اریب بزنید و به همراه کمی روغن توی تابه بزرگ بریزید تا بعدا هم ماکارونی توی همین جا بشه. من از وک استفاده کردم که کاملا مناسب بود.
۳- تو این مدت ماکارونی رو هم طبق روشی که روش نوشته میجوشونید و آبکش میکنید. دقت کنید که ماکارونی له نشه. برای اینکه یه مقدار پخت هم به همراه مواد توی تابه داره. اگه کامل پخته بشه بعدا توی تابه له میشه.
۴- وقتی که سیر و پیازچه کمی نرم شدن، تن ماهی رو که یکم از هم باز کردیم بهش اضافه میکنیم و اگه نمک لازم داشت، اضافه میکنیم. فلفل هم اگه دوست داشتید بزنید.
۵- حالا خامه رو هم اضافه کنید و بعد که هم زدید به آرومی شیر رو هم اضافه کنید.
۶- بلافاصله بعد از اینکه شیر هم مخلوط شد، پاستا رو اضافه کنید و اجازه بدید ۳ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.
به همین سادگی ماکارونی تن ماهی خوشمزه مون آماده شد.
توی ظرف بکشید و با یکم پیازچه تزئینش کنید.
نوش جونتون.
منبع:
www.101recipe .com